O transporte aéreo de frutas é uma parte fundamental da cadeia logística global, especialmente em países como o Brasil, onde a produção de frutas é abundante e as exportações desempenham um importante papel econômico. As frutas frescas são produtos perecíveis que necessitam de cuidados especiais para chegar ao destino final mantendo a qualidade e o frescor. Neste artigo, Victor Adriano Tavares explora a importância dos procedimentos adequados desde a colheita até a entrega final, enfatizando a importância da refrigeração e da escolha do equipamento certo.

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